Notas de Cata:

Vista: Color Amarillo pálido con reflejos verdosos. 

Nariz: Aromas a flores blancas, cítricos y fruta blanca. 

Boca: Fresco, persistente y untuoso, buena acidez.

Maridaje: Carnes blancas sushi y pescados grasos.

Bodega: Chan de Rosas.

Ubicación de la bodega: Cambados, Valle del Salnés.

Tipo de vino: Blanco.

Denominación de Origen: Rías Baixas.

Clima: Atlántico.

Suelo: Suelo granítico.

Uva: Albariño. Vendimia manual en cajas de 15 kilos.

Crianza: Maceración de la uva en a 5 grados centígrados durante 12 horas. La fermentación alcohólica es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El 85 % del vino permanece un mínimo de 6 meses en depósito de acero inoxidable, 15 % del vino restante permanece un mínimo de 6 meses en barricas nuevas de roble francés de 400 litros. Se realizan battonages semanales para mantener las lías en suspensión mientras está en los depósitos y en las barricas.

Envase: Caja de 6 botellas - 75 CL.