Notas de cata:

Vista: Color rosa frambuesa intenso de ribetes rosado-cobre brillantes.

Nariz: Sutil y complejo. Floral: amapolas y rosas rojas frescas. Frutos rojos: fresas silvestres, arándanos y grosellas. Notas de mantequilla, crema inglesa y hojaldre. Un toque de vainilla e hinojo. Tiza.

Boca: Entrada muy fresca. Fina estructura de fruta. Carbónico plenamente integrado y crujiente que se funde con una acidez vivaz y sostenida.

Maridaje: Todo tipo de aperitivos, muy agradable con la comida especiada, oriental, thai o caribeña. También para la cocina mediterránea.

CON TIPICIDAD, DELICADO Y VERSÁTIL.

Bodega: María Rigol Ordi.

Tipo de vino: Espumoso, Brut Nature.

Denominación de Origen: Cava.

Ubicación de la bodega: Sant Sadurní d'Anoia, Penedés, Barcelona.

Clima: Mediterráneo.

Suelos: A los pies de la Serra de Font-rubí (395 MSNM). Suelos profundos, bien drenados y textura franca y franco-arcillosa, pocos elementos gruesos y acumulaciones de carbonato cálcico.

Uva: 100 % Pinot Noir.

Crianza: 18 meses en depósitos de acero inoxidable. Método Tradicional.

Envase: Caja de 6 botellas - 75 CL.