Notas de cata:

Vista: Color amarillo con tenues matices dorados.

Nariz: En nariz se perciben aromas complejos, ahumados y exóticos, frutas maduras en compota, membrillo, cáscara de naranja, miel y elegantes notas a madera noble.

Boca: En boca es amplio, untuoso, penetrante, fruta madura, notas amieladas, cáscara de naranja, madera noble muy bien integrada.

Maridaje: con todo tipo quesos, especialmente con quesos azules como Roquefort y Cabrales, con platos fríos, aperitivos y postres, como chocolate amargo.

Bodega: Bodegas Insulares Tenerife.

Ubicación de la bodega: Tacoronte, Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias.

Tipo de vino: Vino dulce de licor.

Denominación de Origen: Tacoronte - Acentejo.

Clima: Atlántico.

Suelo: volcánico, altitud, cercanía al Teide.

Uva: Listán Blanco.

Crianza: 18 años de crianza en barricas de roble americano de 5 años y 7 años en botella. Cuando alcanza los 8 grados naturales se le añade alcohol de origen vínico, quedan sin fermentar un resto de azúcares.

Envase: Caja de 6 botellas de 37.5 CL.