Maridaje: Con carnes rojas y blancas, guisos y pasta, platos bien condimentados, arroces y con la gastronomía mediterránea.

Notas de Cata:

Vista: Bonito color rojo picota con ribetes azules, capa alta .

Nariz: Aromas de fruta roja madura, ciruela, muy floral con recuerdos a violetas y notas balsámicas, con muy buena intensidad.

Boca: elegancia, finura, potente, afrutado, con carácter, equilibrado, persistente y lleno de vida.

Ficha Técnica:

Bodega: Evol by Elisa Martínez - Aromas en mi Copa.

Ubicación de la bodega: Jumilla, Murcia.

Denominación de Origen: Jumilla.

Clima: Mediterráneo.

Suelo: Zona: Paraje de los Clérigos, suelo arenoso, cepas prefiloxéricas de pie franco.

Uva: Monastrell

Crianza: 3 meses en barricas de roble francés.

Envase: Caja de 6 botellas - 75 CL.