Notas de cata:

Vista: Color amarillo pálido con tonos verdosos, ribete brillante.

Nariz: Marcado carácter cítrico de piel de lima. Pera y fruta de hueso como la nectarina y el melocotón. Notas florales sutiles. Tonos tropicales, piña verde y mango. Herbáceos anisados y brotes de hoja de viña.

Boca: Entrada sutil y fresca, de burbuja divertida y juguetona, cuerpo medio de textura sedosa. Final muy refrescante de posgusto medio, donde aparecen un punto especiado y algún recuerdo de levaduras.

Maridaje: Pescado, marisco, quesos de intensidad media y conservas. Resulta muy adecuado para acompañar tapas.

DESENFADADO Y FRESCO.

Bodega: María Rigol Ordi.

Tipo de vino: Espumoso, Brut Nature, Ecológico.

Denominación de Origen: Cava.

Ubicación de la bodega: Sant Sadurní d'Anoia, Penedés, Barcelona.

Clima: Mediterráneo.

Suelos: Macabeo: Zona del Penedés bajo, litoral, hasta 200 MSNM. Xarel·lo: Zona de la Depresión del Penedés, entre 280 y 350 MSNM. Parellada: Zona del Prelitoral, a partir de 450 MSNM.

Uvas: 45 % Xarel·lo, 35 % Macabeo y 20 % Parellada.

Crianza: 15 meses en depósitos de acero inoxidable. Método Tradicional.

Envase: Caja de 6 botellas - 75 CL.